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#餐桌上的美味

粑鳩璐農場

店家地址:
屏東縣獅子鄉丹路村2巷4號
連絡電話:
+886-983-830-766
連絡信箱:
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介紹

【以伊屯山蘇與露營體驗 串起南屏東的食農體驗】

我的部落(伊屯部落)鄰近雙流森林遊樂區,目前種植山蘇菜面積約有30甲土地,涼爽的氣候和豐沛的山泉水灌溉並在自然農耕法培育下,產量豐碩嬌嫩的山蘇菜,曾經成為部落族人主要經濟來源農作物,但近幾年中盤剝削嚴重,「山蘇」淪為勉強糊口的唯一收入來源。

因此,期待透過粑鳩璐生態休閒區的建立,打開伊屯部落能見度,帶動優質山蘇菜曝光率,再次讓伊屯特產-鮮嫩養生的山蘇,成為部落經濟復甦,成長的管道之一。山蘇的美味有許多的可能性,除煎、煮、炒、炸及清燙外,尚有山蘇餅、山蘇糕點、山蘇麻糬、山蘇茶等美味製品。

未來,將在休閒區中提供採摘山蘇的新鮮體驗,使遊客感受山蘇的鮮甜與活力。及透過生態導覽與農事體驗讓遊客有更遠離都市塵囂的放鬆感受,並再提供排灣族文化體驗活動,將部落的美在粑鳩璐裡呈現出來。