達興山號

位在美麗的太平洋邊上，達興3號座落大武山的山腳下。故事要從17年前說起，一個大都市的女孩遇上臺東的排灣族男孩開始。謝榕佳：你看我臺北的家在火車站旁邊，四鐵共構是不是很厲害？徐登泰：那有什麼了不起？火車站很多個，而太平洋只有一個！在臺北從事觀光旅遊業的榕佳，來到臺東無意間被月光海美景所吸引，愛上了臺東，也愛上了大武鄉排灣族青年登泰。因為她，他離鄉背井到臺北打拼，也因為她，阿泰重回家鄉在自己土地上努力。

因為愛所以我們回到這裡

來自臺東縣大武鄉的排灣族青年登泰，離開軍旅職涯的生活後，在東部職訓中心學習廚藝，因為表現不錯被推薦到知本老爺飯店，開始在飯店擔任廚師工作，生活步調單純且規律，17年前他在娜路彎飯店遇到榕佳。「當時她是一位打工的觀光系學生，一見鍾情相戀一起。我就這樣被她帶到了北部發展， 開啟我另外一個人生視野。」榕佳笑答說，「我們就在大武月升之海的陪伴下牽手到現在。當時我是一個臺北俗，一直以為日出東昇，月亮是從西起，在臺東看到月亮從海平面上升起時，那個美麗畫面一直深深烙印心中。」

榕佳從事旅遊觀光業10幾年時間，跑遍全臺灣大小景點及城鎮，接觸過的美食美景如數家珍，後來業務關係接觸到兩岸交流參訪工作，使她明白旅遊行程不只是拍照的美景，更有許多的人文建設及地方產業的景點，讓她發覺臺灣地方文化潛力及魅力。她自己坦言近幾年因政治因素兩岸發展十分不穩定，原本的大陸團參訪行程已不如以往，在幾年前她就跟登泰提議，自己出來開店如何？後來，他們就在新北市板橋開了一家沙拉專門店。剛開始抱持著很大的企圖心，所有大小事夫妻倆一手包辦。「每天一開店就是在燒錢，開店壓力真的很大，雖然沙拉食材成本還可以支撐，但店租及人事成本實在讓人吃不消，所以我們撐到了第二年還是決定結束營業。」登泰很坦率說，結束沙拉店突然有一種輕鬆的感覺，之後他回到飯店繼續廚師工作，太太一方面開始接觸電商事業繼續兼職相關導遊工作。

抓住一個想法 大膽做才能看到未來

第一次的開店創業經歷還沒多久，夫妻倆談起再次創業想法，是來到花蓮旅遊住在一家民宿時所產生的機緣。登泰看到民宿夫妻倆為了孩子到花蓮創業開立民宿，過著簡樸單純的生活方式，觸動想回臺東創業發展的想法。登泰說，太太在108年臺灣選舉後幾乎沒有接待什麼旅遊團，接觸電商的業務也不侷限地點，心想人家夫妻都可以從都市繁華到陌生地花蓮生活，如果我們回到大武老家，有親人有房子可以依靠，家人一起生活可以簡單許多。「我有廚師的專業，回老家開個小館不成問題，太太繼續做電商服務，也可開發南迴線的旅遊行程，我們有著可以帶著走的專長，應該可以大膽一點回家鄉創業去!」就這樣的一個想法，夫妻倆馬上有共識，109年開始策劃回鄉計畫。

做事明快的夫妻倆，很快的將計畫付諸行動，剛好原民會輔導精實創業計畫徵選活動啟動，夫妻倆也就將腦中的計畫輪廓寫為計畫書參加提案，順利地得到委員的青睞，成為輔導精實創業計畫的一份子。他們想法很簡單：「料理」加「遊程」、「露營箱」加「電商服務」，這些都是夫妻倆擅長的事物。原本南迴旅遊線熱點不高，大武鄉一直是人車路過容易忽略的地方，近期因為南迴草埔隧道開通，南迴路段截彎取直開通縮短了距離，部落裡值得踩線的景點仍待開發串連，他們對這裡發展潛力很有信心。

不試怎麼知道行不通
市場站久了就是自己的

登泰回鄉之前他們做足了準備，前半年期間常常臺北、臺東來回跑，表示回家創業風險很大，所以要做足功課、做好準備才能一次就位。回鄉創業的難度在於，就是要跟部落一起生活。登泰在做景點及旅宿資源的盤查時，首先是積極地與在地青年及鄉公所做好溝通。大武鄉的鄉長及青年幹部們與他們年紀相仿，大家都有心為部落做些改變，雖然幾次討論想法上不盡相同，但大家為部落愛部落的心卻是一致的。公所的作法比較像是針對部落營造活絡特色發展，而夫妻倆的想法比較是單純客製化的旅遊包套形式，彼此交集的部分可以相互來支援。登泰表示換一個角度想，面對我們夫妻倆所提出的方案，公所及部落青年沒有支持也不反對；而榕佳試著用一個外地客、外籍都市媳婦的角度來看，要如何玩南迴部落才好玩。「美食與旅遊是我們的專業強項，部落裡重新盤點規劃後，可以透過社群媒體傳播，透過一帶一的方式來將市場做出來，接下來可透過旅行社或從旅遊平臺上，讓客人下訂單，人數上不用多，但可以針對他們的需求來玩，提供半日遊及一日遊的行程。」在村莊戶籍大概有600多戶，實際上只有200多戶在地居住，放眼過去不是老人就是小孩，像他們夫妻這年紀的幾乎都在外地工作，要不就在鄰近村莊做工程，假日放假才會回來。他們明白要靠一己之力很難做出甚麼就業機會或活絡部落產業成績，但希望透過不同觀點遊玩部落的方式，自己去找點串接點，去聯繫商業店家成為自己的合作店家，登泰的餐廳將成為一個聚會用餐場合，慢慢將旅遊線活絡起來。「很多人沒來過這裡，其實這裡是很有潛力的！」尤其在參加家族的婚禮後，發覺到排灣家族性的厲害讓夫妻倆嗅出很大的商機，在社群傳播時，將華麗的族服行頭PO出，受到很大的迴響。

回鄉凡事親力親為，同一時間做很多事情，雖辛苦但十分充實。登泰要開西式複合式餐館，成為大武地區唯一的西餐廳，雖然村莊沒有北部的消費力，但在管銷成本降低的情況下，價格部分自然可以讓大家接受。由於他們開過餐廳，在成本的控管上有一套管理方式，特別在消費者觀察上，登泰下了一番功夫。他明確地將來客比例做了區別，吸引外來客將成為他們的重點推廣工作。除了登泰專業的西餐料理之外，加上排灣族傳統風味創意料理，豐富了視覺及味覺，讓料理多一點文化意義，也讓旅人有新鮮感。然而，本地客人需要長期來經營，養好大家的胃口，成為大家口碑推薦餐廳，只要料理好吃、服務親切，做久了市場就會是自己的。

登泰說大武的生活是有錢買不到的快樂，「這年頭可以坐擁大武山環抱太平洋，應該是大家羨慕我們吧！我家小孩比我們還開心適應得很快，在這裡上課比在都市更能快樂學習，部落小學教學適性度高，同學人數少老師的關注相對投注多，鄉間部落投注多樣的教學課程，擁有可以玩耍的大空間，這樣學習環境才是最適合孩子的。」創業雖然辛苦，但家人一起努力也是甜蜜以赴，大武的海水藍是完全的不同於別處的藍，這裡的月亮之美絕對讓人難忘，登泰很有信心，決心開發這旅遊的市場荒地，達興山號邀請您玩一趟不一樣南迴之旅。