伊屯好物Lemiyaw

努力.深く確かな結びつきを感じているから。伝承.それは私たちのルーツを示すものだから。イノベーション.祖先の知恵に現代の考えをプラスし新たな命を吹き込む。

伊屯には私がいて、私には伊屯があるから。

 

決明子は伝統中国医学において肝臓や眼の健康を助け、腸の働きを整えるといわれています。しかし現代医学の研究により、決明子にはさらに眼圧を下げる作用や、目の酸化を防ぐ作用、ひいては緑内障を予防する効果もあることがわかっています。まさに現代人に必要な、手軽に摂取できる体に優しい健康食品なのです。

      

山蘇（オオタニワタリ）にはカルシウムや鉄分および食物繊維が豊富に含まれており、葉が油を吸いにくく、滑らかな舌触りとシャキシャキ感が同時に楽しめます。美味しくて体にもいい天然野菜で、原住民族の間では古くから食されており、けがをした時に細かく潰して塗り薬としても用いられていました。他にアミ族の言葉で「ルグ」、中国語では「鳥巣蕨」とも呼ばれています。