新北市烏来泰雅農特産品生産協同組合

   

新北市原住民農業生産最大の協同組合は主に烏来の農業特産品の普及推進を行っている組織で、自然栽培や有機栽培など自然に優しい農業を実施し、烏来の安全で高品質な有機農産物の販売を行うとともに、農業や観光の上で各団体と積極的に協力しながら、豊かな緑と水源に恵まれた地元烏来の素晴らしい自然を多くの人々に紹介しています。

黄金のチョウザメ

古来より伝わる帝王級グルメ「チョウザメ」はその起源を数億年前まで遡ることができる原始的な硬骨魚類で、「生きた化石」とも呼ばれています。古人がかつてチョウザメを「たとえ山中の熊掌を集めても、川のチョウザメにはかなわない」と形容したことからも、その美味と希少性の高さが伺えます。古代中国においてチョウザメは皇帝の食卓でしか見ることのできない高級魚で、平民が盗み食いをすれば打ち首になるほどでした。清の西太后の好物としても有名です。チョウザメは丸ごと全て食べることができ、魚肉はもちろん、軟骨や皮、くちばしや浮袋に至るまで、様々な栄養素と栄養効果を有しています。烏来の有機マカウで味付けして真空調理を施しているので、開封したらそのまますぐに素晴らしい美味をお楽しみいただけます。

   

烏来狩人マカウソーセージ

一般的なソーセージよりもさらに豊かなグラデーションが楽しめる独特な食感。マカウの淡いレモンのような香りが加わって、ソーセージがいっそうさっぱりとした美味しさに仕上がっています。また、内袋は真空パックを採用して運送の過程で外界の汚染物質に接触する危険を大幅に減らしているので、いっそう安全で健康的です。外側のパッケージにはアーティストによるオリジナルデザインが施されているほか、厚みのある固い箱で内袋をしっかりと保護しているので、食の安全を確保するとともに外観の美しさも保つことができ、安心して贈り物やご自宅用にお買い求めいただけます

チョウザメのフォアグラ烏来マカウ風味

新鮮なチョウザメの肝臓を用いて完全に手作業で作られた「Ganafu 加納富魚食坊」の良質なフォアグラは、香ばしくきめ細やかで、口に含んだ途端にとろけるような滑らかさ！缶を開けたらそのままお召し上がりいただけますが、ドレッシングをかけたり、パンに塗ったり、他のお料理と合わせてもとても美味しく、あっさりした日本料理や簡単なお酒のおつまみにも最適です！

烏来狩人マカウピーナッツ